还是喜欢喝茶

chinashfb · 发表于 2014-9-28 17:22

90年代中期的下关乙级沱茶，开始没注意，想当然以为是熟茶，一喝才知道原来是生茶。

caser_sr · 发表于 2014-9-28 17:35

对于普洱、沱茶这类的黑茶不了解，为啥九几年的茶，到现在还是生茶？

峻峰 · 发表于 2014-9-28 18:20

甲沱不错，乙沱没试过

喜名表 · 发表于 2014-9-28 18:24

脾胃虚的兄弟，茶其实也不能天天喝

徽州牧 · 发表于 2014-9-28 19:06

一眼看上去确实像熟普啊。

洗心堂主 · 发表于 2014-9-28 20:54

自然熟化，赞。桂圆香还是樟木香？

洗心堂主 · 发表于 2014-9-28 21:03

caser_sr 发表于 2014-9-28 17:35
对于普洱、沱茶这类的黑茶不了解，为啥九几年的茶，到现在还是生茶？

生熟区别在于发酵，生茶如果扔真空密封盒100年还是生茶。生茶如果在闷热潮湿环境一两周也会发酵，但比不过人工杀青渥堆发酵的熟茶，有六六粉般的气息。如果是在凉爽通风情况下，经过十年廿年缓慢自然氧化陈化，那种味道熟茶又要差许多。

saji · 发表于 2014-9-28 21:43

闷热潮湿，就要发霉了。。。坊间的5/6年陈化的芳村茶就是一例，入口喇舌！
凉爽通风没错，温度还要适宜，所以云南的干仓才那么值钱。

saji · 发表于 2014-9-28 21:45

只要年份到了，甲级坨和乙级坨便无所谓了

洗心堂主 · 发表于 2014-9-29 00:05

saji 发表于 2014-9-28 21:43
闷热潮湿，就要发霉了。。。坊间的5/6年陈化的芳村茶就是一例，入口喇舌！
凉爽通风没错，温度还要适宜， ...

福建台湾马来亚没这六六粉味就不认同-------------干仓货在他们眼里就是不及格的次货

洗心堂主 · 发表于 2014-9-29 00:06

saji 发表于 2014-9-28 21:45
只要年份到了，甲级坨和乙级坨便无所谓了

茶青的级差香气还是有差别的

saji · 发表于 2014-9-29 07:41

洗心堂主发表于 2014-9-29 00:05
福建台湾马来亚没这六六粉味就不认同-------------干仓货在他们眼里就是不及格的次货

是的，他们那里吃湿仓茶惯了。。

saji · 发表于 2014-9-29 07:43

洗心堂主发表于 2014-9-29 00:06
茶青的级差香气还是有差别的

这个据我所知，转化的条件似乎比茶青的等级影响来的大。。。
不过身体力行试的少，坊间似乎也没人下个定论

洗心堂主 · 发表于 2014-9-29 09:37

saji 发表于 2014-9-29 07:43
这个据我所知，转化的条件似乎比茶青的等级影响来的大。。。
不过身体力行试的少，坊间似乎也没人下个定 ...

错一般说2者都很重要

但实际上垃圾放一百年还是垃圾不会变宝

经常有奸商扯淡粗老茶放几十年苦涩会转化掉金芽银芽细茶放久了会淡而无味

洗心堂主 · 发表于 2014-9-29 09:39

我喝过五六十年代淡而无味的粗制乱造的边贸茶还有同样年份的香气芬芳金芽沱

龙猫 · 发表于 2014-9-29 10:42

但实际上垃圾放一百年还是垃圾不会变宝，顶这句。

chinashfb · 发表于 2014-9-29 22:18

堂主都解说的很清楚了，这乙沱的确是有淡淡的樟香。入口顺滑，嗓子清爽。平时周六去天山茶城除了玩物就是找点老茶，找点茶商的私房茶。

cacti · 发表于 2014-9-29 22:42

chinashfb 发表于 2014-9-29 22:18
堂主都解说的很清楚了，这乙沱的确是有淡淡的樟香。入口顺滑，嗓子清爽。平时周六去天山茶城除了玩物就是找 ...

港仓?

洗心堂主 · 发表于 2014-9-29 22:43

chinashfb 发表于 2014-9-29 22:18
堂主都解说的很清楚了，这乙沱的确是有淡淡的樟香。入口顺滑，嗓子清爽。平时周六去天山茶城除了玩物就是找 ...

怎么都没见过你

chinashfb · 发表于 2014-9-29 22:44

cacti 发表于 2014-9-29 22:42
港仓?

沪仓，闵行仓，家里仓。{:soso_e120:}

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