请教各位吃货。火锅里猪脑煮多久可以吃啊。-_-||

YZW · 发表于 2017-7-2 19:00

前几天，在火锅城被几个兄弟捉住吃了猪脑花。。。在火锅里煮了大概10分钟？十几分钟？吃起来有点软绵绵的。。。各路大神。。。这东西煮多久可以吃啊？？会不会有寄生虫啊。。。

坦逸凌水 · 发表于 2017-7-2 20:01

本帖最后由坦逸凌水于 2017-7-2 20:05 编辑

昨晚第一次吃了脑花。。。一冷就腥了。。。口感真是一言难尽。。。加上我刚看完汉尼拔。。。

橙儿 · 发表于 2017-7-2 21:24

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hymdfh · 发表于 2017-7-2 21:32

吃就别怕，怕就别吃

ZL327 · 发表于 2017-7-2 22:19

十分钟应该没有寄生虫能活了

chang19831230 · 发表于 2017-7-2 22:58

10分钟能吃，但是还不够入味吧

YZW · 发表于 2017-7-3 00:36

坦逸凌水发表于 2017-7-2 20:01
昨晚第一次吃了脑花。。。一冷就腥了。。。口感真是一言难尽。。。加上我刚看完汉尼拔。。。

哈哈哈。。妹纸好样的。。第一次没吐就赢了。。

YZW · 发表于 2017-7-3 00:36

橙儿发表于 2017-7-2 21:24
汉尼拔？

你试着看着识骨寻踪的时候吃东西。

猪脑你吃过不？？。。。

YZW · 发表于 2017-7-3 00:37

hymdfh 发表于 2017-7-2 21:32
吃就别怕，怕就别吃

此话有理。。同样适用于某些别的事。。哈哈

YZW · 发表于 2017-7-3 00:38

ZL327 发表于 2017-7-2 22:19
十分钟应该没有寄生虫能活了

对啊！哈哈。。我就一直看它煮啊煮啊。。。煮到感觉没大问题。。。

YZW · 发表于 2017-7-3 00:39

chang19831230 发表于 2017-7-2 22:58
10分钟能吃，但是还不够入味吧

对啊。。哈哈。。还行啊。。感觉这东西煮久了。。。也那个味啊。。。必须沾点辣椒蒜泥什么的。。。

bennyfilan · 发表于 2017-7-3 00:40

必须煮的久一点才入味啊~感觉也不会煮烂

韦伯猫 · 发表于 2017-7-3 08:19

10分钟。太久就烂了

雅灿 · 发表于 2017-7-3 12:30

我们习惯是拿块大的脑花中间打开，没红的就可以吃了

l0ve · 发表于 2017-7-3 12:49

贵阳路边摊上有莲花白烤脑花（推荐），煮火锅也爱来一盘，烫菜也可以单点脑花，反正想吃随时可以来一发……好吃，但是本人不太能接受……煮久了就碎了，介意寄生虫就别吃了，因为要嫩点才好吃，像嫩豆腐，本身没味道，主要吃佐料的味道吧

韦伯猫 · 发表于 2017-7-3 14:31

嫩一点不是生一点。脑子没煮熟很难吃的。一定要熟透。但10分钟足够。15分钟就糊了不好吃了

韦伯猫 · 发表于 2017-7-3 14:32

好吃的猪脑一定要是鲜猪脑，不能经过冷冻。冷冻后的基本很难做到嫩的口感，熟了就糊了。

Napoleon归来 · 发表于 2017-7-3 14:47

肯定要吃新鲜的啊，冻过的口感不一样的，吃这个就别介意虫子不虫子了嘛
个人喜欢这么几个吃法：要么就是重庆风味烤脑花，底下有点藕片我觉得更好吃；要么就是清汤锅烫嫩点淋上芝麻花椒油海椒粉趁烫的吃；要么就是火锅点上很多你爱吃的东西，熬出的汤用来煮脑花，味道都吸进去了就好吃了，有点买椟还珠的意思...
此处@Pan律师，走一个？

橙儿 · 发表于 2017-7-3 18:10

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Yard-O-Led · 发表于 2017-7-3 23:17

不喜猪脑、胴骨的味道，太淡了。

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