以葱油拌面的名义

洗心堂主 · 发表于 2015-10-23 19:29

中午微信圈一朋友召唤午餐，我响应了----------他要日料，我说好久没吃葱油拌面了。

于是就有了这出。

香酥鸭、蘑菇炖鸡、香酥鸭、油爆虾都不错----------荠菜馄饨一般。

nchen · 发表于 2015-10-27 05:06

韦伯猫发表于 2015-10-26 11:30
我认识很多人都和我说葱一定要炸成褐色才算好。

上次我吃的鲜得来给我直接炸成了焦炭 -_-

有点糊涂了，不知道黑还是不黑好。

韦伯猫 · 发表于 2015-10-26 23:20

洗心堂主发表于 2015-10-26 22:44
没吃过好东西～下等馆子才用’’摇肉’’…肉糜。真正上好辣肉还不是腿肉那种瘦肉块，基本就是大拇指疙瘩 ...

那倒是，而且也很久没吃到过了。小时候吃到一次，看着那家伙慢条斯理弄了块腿肉慢慢切，等死我了。。。

洗心堂主 · 发表于 2015-10-26 22:44

lyfy 发表于 2015-10-26 21:41
这都是为啥－－肉丁不是挺好吃饺子从来没吃过蒜头也觉得相当不错啊

没吃过好东西～下等馆子才用’’摇肉’’…肉糜。真正上好辣肉还不是腿肉那种瘦肉块，基本就是大拇指疙瘩般微型五花肉烧成～这样的，上海基本失传了。因为广大群众喜欢锯末般的血脖子摇肉。

韦伯猫 · 发表于 2015-10-26 22:22

洗心堂主发表于 2015-10-26 20:04
还有辣肉面辣肉必须肉糜不能是肉丁…吃小笼必须蘸醋，吃饺子必须就蒜头

哈哈，给你这么一说，也是哦。好多朋友到了饺子店到处找蒜头吃。

不过我比较讨厌辣三丁里面有肉。我一直觉得既然有腊肉，那辣酱就应该是全素的。

lyfy · 发表于 2015-10-26 21:41

洗心堂主发表于 2015-10-26 20:04
还有辣肉面辣肉必须肉糜不能是肉丁…吃小笼必须蘸醋，吃饺子必须就蒜头

这都是为啥－－肉丁不是挺好吃饺子从来没吃过蒜头也觉得相当不错啊

洗心堂主 · 发表于 2015-10-26 20:04

韦伯猫发表于 2015-10-26 11:30
我认识很多人都和我说葱一定要炸成褐色才算好。

还有辣肉面辣肉必须肉糜不能是肉丁…吃小笼必须蘸醋，吃饺子必须就蒜头

泳湿小狗 · 发表于 2015-10-26 14:45

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chang19831230 · 发表于 2015-10-26 11:51

正宗........

榴莲飘飘 · 发表于 2015-10-26 11:46

这个香酥鸭看上去很棒啊

韦伯猫 · 发表于 2015-10-26 11:30

洗心堂主发表于 2015-10-25 12:33
那是相当失败的馆子…另外把葱炸成褐色咖啡色的也直接可以忽略

我认识很多人都和我说葱一定要炸成褐色才算好。

ccmm006 · 发表于 2015-10-26 11:27

北京小南国就喜欢把葱炸成咖啡色
我的经验是要洋葱和香葱一起炸才好吃。

洗心堂主 · 发表于 2015-10-25 12:33

永生819 发表于 2015-10-25 00:14
感觉没味道很不好吃不知道上海的有什么区别

那是相当失败的馆子…另外把葱炸成褐色咖啡色的也直接可以忽略

钢笔是金 · 发表于 2015-10-25 10:43

我不应该在去食堂之前点进来的，这叫我等下怎么吃得下去

永生819 · 发表于 2015-10-25 00:14

感觉没味道很不好吃不知道上海的有什么区别

永生819 · 发表于 2015-10-25 00:14

在北京吃过一次

getta · 发表于 2015-10-23 22:05

没吃过葱油拌面, 想尝尝{:soso_e154:}

小号100 · 发表于 2015-10-23 22:03

看起来很好吃的样子

洗心堂主 · 发表于 2015-10-23 21:58

stevenjou 发表于 2015-10-23 21:11
香酥鸭写了两遍

是呀，应该葱油鸡

stevenjou · 发表于 2015-10-23 21:11

香酥鸭写了两遍

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泳湿小狗泳湿小狗当前离线积分 37 最后登录 1970-1-1 阅读权限 0 积分 37 帖子精华 IP卡狗仔卡	18^# 发表于 2015-10-26 14:45 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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