兰桂坊里面一碗

洗心堂主

猪肝面20元 炸猪排10元

味道65分

long37

猪排看起来不错。

洗心堂主

-------------。

辰星·止水

为什么我这里没有这样的餐馆......那猪排看起来好好吃！

silrock

喜欢大排 看起来真不错

笔在人心

果然专业啊……我去兰桂坊都觅不到好吃的

ttttt

怎么看起来还没有东吴面馆的面好吃

羽暘

10块钱的猪排居然这么大块！！

chang19831230

这猪排怎么这么厚

洗心堂主

chang19831230 发表于 2015-3-28 22:33
这猪排怎么这么厚

这比我的标准已经薄了一半 再薄就是肉片不是肉排了

洗心堂主

ttttt 发表于 2015-3-28 20:57
怎么看起来还没有东吴面馆的面好吃

连锁的东吴面馆 老盛昌 苏州面馆的水平还不到及格线

ttttt

洗心堂主 发表于 2015-3-28 22:44
连锁的东吴面馆 老盛昌 苏州面馆的水平还不到及格线

和65分比比也就差不多嘛....{:soso_e141:}
苏州有家杠子面还不错

chang19831230

洗心堂主 发表于 2015-3-28 22:42
这比我的标准已经薄了一半 再薄就是肉片不是肉排了

堂主是吃客啊，厚猪排就在日本吃到过，上海平时吃得到的炸猪排都比较薄

洗心堂主

ttttt 发表于 2015-3-28 22:48
和65分比比也就差不多嘛....
苏州有家杠子面还不错

一个不及格 一个比及格多些差别不少的。
苏州的朱鸿兴面馆、绿杨馄饨、哑巴生煎都属于名气大很难吃的-----------总好过魔都十大面馆，基本个个垃圾。苏州至少有美味斋、刘锡安大师奥灶面馆、石路近水台面馆都还不错。昆山中山路秀峰面馆尽管破落也令人惊艳。

AnswerC

面这么一点够吃么

洗心堂主

chang19831230 发表于 2015-3-28 22:54
堂主是吃客啊，厚猪排就在日本吃到过，上海平时吃得到的炸猪排都比较薄

20年前原来那种所谓菜场炸猪排是由当时下岗女工发明的，用硬币那么厚的肉片用木槌拼命锤击让它扩张，并把面包粉砸进去让它变厚一点----------炸出来只有焦炭般麦子的味道基本没有肉味，用面粉的价格卖出肉的利润也算无奈之举。而如今当年的偏门已然主流了。

chang19831230

洗心堂主 发表于 2015-3-28 23:12
20年前原来那种所谓菜场炸猪排是由当时下岗女工发明的，用硬币那么厚的肉片用木槌拼命锤击让它扩张，并把 ...

惭愧啊，那种薄的炸的好的我还觉得蛮好吃的{:soso_e127:}

洗心堂主

AnswerC 发表于 2015-3-28 23:04
面这么一点够吃么

三两面 二两猪肝，还有块猪排以我185厘米身高 86公斤体重的人而言够了。
反正牛逼的外省，北方朋友多了去了，一顿10个馒头200个水饺的牛人到了魔都都给我干趴下了，事实证明食量大的真没啥用。

洗心堂主

chang19831230 发表于 2015-3-28 23:21
惭愧啊，那种薄的炸的好的我还觉得蛮好吃的

有空去铜川路夜市尝尝那里的炸猪排，尤其是面拖排骨----------那才是魔都80年代遗风。

彭浦夜市最辉煌的时候到处是山寨的铜川第一炸就源自此地。