Nespresso雀巢胶囊咖啡机Pixie 值得一玩吗

泡...

Skull_Lord 发表于 2016-3-28 13:27
咖啡就是在整个冲泡流程中任何一个变量有偏差都可能导致很诡异的出品。我记得有一次就是中间有人打了个岔 ...

现在平时只能喝喝美式了。。。滴漏的双休日才有这个空

韦伯猫

Skull_Lord 发表于 2016-3-28 13:27
咖啡就是在整个冲泡流程中任何一个变量有偏差都可能导致很诡异的出品。我记得有一次就是中间有人打了个岔 ...

基本上，每次换豆子，前面半斤都是在用来调磨豆机的（当然对于我这种泵压爱好者来说还要调整压粉力度）。的确就是，任何一丁点的变化都会导致的最终结果的诡异的完全不可预知性。

韦伯猫

泡... 发表于 2016-3-28 13:33
好多年，还是不敢轻易尝试espresso。。。。。怕喝了以后美式也没法儿喝了

这倒不会，我还没听说过认识的任何美式爱好者转喝expresso，也没有听说认识的任何expresso爱好者转喝美式的。你就放心尝试吧没什么关系。

rainydayz

自己家厨房没地方放咖啡机，就配个磨豆机，摩卡壶用用也挺好了

Skull_Lord

韦伯猫 发表于 2016-3-28 13:38
基本上，每次换豆子，前面半斤都是在用来调磨豆机的（当然对于我这种泵压爱好者来说还要调整压粉力度）。 ...

从某种意义上说，这也就是自己做咖啡的乐趣所在。生命不息，折腾不止嘛。

好活不如赖睡着

开始用虹吸，逐渐过渡到摩卡壶，除了豆子的区别，基本品质稳定

变脸

我觉得还行，经常蹭室友的机子和胶囊，超级方便
比学校3刀一杯的咖啡和瓶装星巴克好喝就行了

Skull_Lord

好活不如赖睡着 发表于 2016-3-28 19:25
开始用虹吸，逐渐过渡到摩卡壶，除了豆子的区别，基本品质稳定

摩卡壶的好处就在于比较简单的操作和容易控制的有限变量，出品比较稳定，适合日常家用。而虹吸壶、比利时壶这类我觉得就是做起来好看好玩而已，出品跟法压没啥不同。
我从法压转成滴滤的原因其实只是我不喜欢细粉渣的口感而已。所以找到符合自己喜好的冲泡方式是最重要的。

Lixi

感兴趣

韦伯猫

Skull_Lord 发表于 2016-3-29 11:03
摩卡壶的好处就在于比较简单的操作和容易控制的有限变量，出品比较稳定，适合日常家用。而虹吸壶、比利时 ...

滴滤没什么不好，和法压道理其实没区别。相对来说我也挺喜欢滴滤的

韦伯猫

变脸 发表于 2016-3-29 10:41
我觉得还行，经常蹭室友的机子和胶囊，超级方便
比学校3刀一杯的咖啡和瓶装星巴克好喝就行了

什么学校啊？我一般认为正常不管全自动还是半自动要做到不如子弹机也真的是要点本事的。。

Skull_Lord

韦伯猫 发表于 2016-3-29 11:56
滴滤没什么不好，和法压道理其实没区别。相对来说我也挺喜欢滴滤的

我一开始喝单品豆是用法压的，只是后来对法压的出品里面总会混细粉感到很难受，而标准的手冲滴滤在办公室做又实在太高调了，于是找了聪明杯这种效果类似法压但又不会有粉渣的泡法。所以我说适合自己的才是最好的。

Skull_Lord

韦伯猫 发表于 2016-3-29 11:57
什么学校啊？我一般认为正常不管全自动还是半自动要做到不如子弹机也真的是要点本事的。。

保存不善的过期豆子+廉价砍豆机+温度压力都不稳的劣质咖啡机？学校是很神奇的，我对上学时对学校食堂的“铁板牛排”也感到很不可思议，不知道怎么做才能把牛肉做成那种接近刀枪不入的状态。

韦伯猫

Skull_Lord 发表于 2016-3-29 12:51
我一开始喝单品豆是用法压的，只是后来对法压的出品里面总会混细粉感到很难受，而标准的手冲滴滤在办公室 ...

其实你可以用法压然后倒出来的时候再用个细网过滤一遍就好了。另外那时候你用什么磨咖啡？

Skull_Lord

韦伯猫 发表于 2016-3-29 12:56
其实你可以用法压然后倒出来的时候再用个细网过滤一遍就好了。另外那时候你用什么磨咖啡？

当时买的是Polex的手摇磨，主要是个头小，在办公室好放。没再加一遍过滤其实是懒……

韦伯猫

Skull_Lord 发表于 2016-3-29 13:19
当时买的是Polex的手摇磨，主要是个头小，在办公室好放。没再加一遍过滤其实是懒……

了解了。。。
我其实不排斥手冲。。主要是手冲太麻烦。。。还是半自动泵压机最快最方便，而且可以完全杜绝咖啡渣。。。

另外其实我更加是牛奶爱好者，只是喜欢在好牛奶和好奶泡中加一份express调味。。。。所以我都不知道我每天必须喝的东西到底应该叫咖啡还是叫牛奶了。。。

Skull_Lord

喜欢牛奶啊，所以头像是猫？（≧≦）如果是我的话，除了咖啡和牛奶，应该还会加上香草味的糖浆。

变脸

韦伯猫 发表于 2016-3-29 11:57
什么学校啊？我一般认为正常不管全自动还是半自动要做到不如子弹机也真的是要点本事的。。

UCLA.我对咖啡追求不高.提神为主.
胶囊至少比速溶好喝太多了.机器便宜，制作过程简单快捷.早上起来做点早饭来一发胶囊很方便啊.
这边厨房小.弄个半自动什么的直接就把厨房柜台占一块.而且我觉得超市里一般的咖啡粉没有比胶囊好喝,有的还不如胶囊.
至于自己打粉什么的..就不是我这种一般喝咖啡者能坚持的下来的了.
所以胶囊主要是在便捷的基础上提供一定程度的味道享受吧.

韦伯猫

变脸 发表于 2016-3-30 09:35
UCLA.我对咖啡追求不高.提神为主.
胶囊至少比速溶好喝太多了.机器便宜，制作过程简单快捷.早上起来做点 ...

我国外读书的时候也就是德龙的小号半自动泵压机，路边咖啡店买一包咖啡豆然后让他们帮我磨好。当然万事万物都不如子弹机那么快捷但是一杯也就一分钟的事情咯

菜刀温暖

咖啡机便宜， 子弹贵。。。。

最近一直在喝土耳其咖啡，比摩卡壶方便多了，就是不能加奶