自己家，一碗面

haliluya_2007 · 发表于 2015-1-28 18:49

琴色向晚 · 发表于 2015-1-28 18:59

第一张黑乎乎的是上的什么墨？{:soso_e120:}

wsl0104 · 发表于 2015-1-28 18:59

看起来很有食欲啊{:soso_e102:}

无剑公子 · 发表于 2015-1-28 19:00

汤和饭我喜欢。

lawscott · 发表于 2015-1-28 19:34

想起了下时候吃的酱油拌面。。。{:soso_e113:}

chang19831230 · 发表于 2015-1-28 19:42

这个酱赞一个

好活不如赖睡着 · 发表于 2015-1-28 19:45

目测楼主不超过100斤

782607292 · 发表于 2015-1-28 19:59

你这个看起都恼火

铅皮 · 发表于 2015-1-28 20:09

这个料说说配方

榴莲飘飘 · 发表于 2015-1-28 20:13

这碗拌面很吸引我啊

stevenjou · 发表于 2015-1-28 20:26

手艺不错

zhuzhukare · 发表于 2015-1-28 20:45

看起来好香

haliluya_2007 · 发表于 2015-1-28 20:50

本帖最后由 haliluya_2007 于 2015-1-28 22:43 编辑

铅皮发表于 2015-1-28 20:09
这个料说说配方

第一碗白糖、醋、老抽、生抽、料酒、八角。油烧热后过一下，气泡第二张图即可。红油要香，干辣椒剪断，炕四炒三后磨成粉，热油泼上。臊子要加正宗宜宾碎米芽菜，香油、花椒、大蒜根据个人口味适量加入，喜欢辣的可以剁些小米辣。

铅皮 · 发表于 2015-1-28 20:56

haliluya_2007 发表于 2015-1-28 20:50
第一碗白糖、醋、老抽、生抽、料酒、八角。油烧热后过一下，气泡第二张图即可。红油要香，干辣椒剪断，炕 ...

面条是全蛋面？还是普通的？看起来好似很有嚼劲

haliluya_2007 · 发表于 2015-1-28 21:08

铅皮发表于 2015-1-28 20:56
面条是全蛋面？还是普通的？看起来好似很有嚼劲

这个没注意，妈买来放冰箱的，可以根据自己口味选择啦。

gutiwen · 发表于 2015-1-28 21:50

haliluya_2007 发表于 2015-1-28 21:08
这个没注意，妈买来放冰箱的，可以根据自己口味选择啦。

{:soso_e179:}卫生！

kcf3810328 · 发表于 2015-1-28 22:39

老北京炸酱面，做的好的话很好吃的。

haliluya_2007 · 发表于 2015-1-28 22:39

好活不如赖睡着发表于 2015-1-28 19:45
目测楼主不超过100斤

基本140了，减肥ing..............

haliluya_2007 · 发表于 2015-1-28 22:42

kcf3810328 发表于 2015-1-28 22:39
老北京炸酱面，做的好的话很好吃的。

成都人还是喜欢麻辣的，不过现在的馆子的担担面已经吃不出老成都那种感觉了，可能是那时候吃的少现在人口味很刁。自己摸索了一个方子，不知道用意面如何。

羽暘 · 发表于 2015-1-28 23:03

这种做法，芽菜是很重要的

		自动登录	找回密码
密码			论坛注册（注册原因请填：钢笔）